蒜苗炒河虾是一道简单又美味的家常菜，既能满足味蕾，又能快速上桌,下面就来分享一下蒜苗炒河虾怎么炒好吃的方法：
🌿【准备食材】
- 河虾：300克
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 料酒：适量
🌿【炒制步骤】
- 河虾处理：将河虾清洗干净，去掉虾线,备用。
- 蒜苗切段：蒜苗洗净，切成约3厘米长的段,备用。
- 葱姜蒜切末：葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,大火加热至油温5成热。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,翻炒出香味。
- 下河虾：将处理好的河虾放入锅中,快速翻炒至虾壳微红。
- 加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中,与河虾一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精/味精和料酒,继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至蒜苗断生，河虾熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 河虾要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 炒河虾时火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🍲【成品展示】蒜苗炒河虾出锅后，色泽鲜艳，香气扑鼻，河虾鲜嫩，蒜苗脆爽，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
