莴苣炒干虾仁是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下怎么炒得好吃吧！🌟
准备好以下食材：莴苣、干虾仁、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
莴苣洗净切成条状，干虾仁用清水泡发，葱姜蒜切末备用。🌱🍤
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入泡发好的干虾仁，翻炒至虾仁变色。🍤
接着放入莴苣条，快速翻炒均匀。🌿
加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀。🍺
炒至莴苣断生，虾仁熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
莴苣不宜炒得太久，以免失去口感。🌿
干虾仁泡发时，最好用温水，这样虾仁更容易吸收水分，口感更鲜美。🍤
调味料可以根据个人口味适量增减。🎨
炒菜时火候要适中，以免烧糊。🔥
莴苣炒干虾仁还可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，丰富口感。🥕🍄
这样一道美味的莴苣炒干虾仁就完成了，快来试试吧！🎉祝大家烹饪愉快！🍲🍳
