🌿蒜苗炒猫耳朵,家常美味轻松做！
🍲蒜苗炒猫耳朵是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，下面就来分享一些炒猫耳朵的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 猫耳朵：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 猫耳朵提前用清水浸泡30分钟,捞出备用。
- 蒜苗洗净切段，葱、姜、蒜切末,青红椒切条备用。
- 热锅倒油，油热后放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 放入葱、姜、蒜末爆香,加入青红椒翻炒至断生。
- 倒入猫耳朵,翻炒均匀。
- 加入蒜苗,快速翻炒均匀。
- 调入盐、鸡精，翻炒均匀,使调料充分融入食材。
- 出锅前，可根据个人口味加入适量醋,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 猫耳朵泡发后，要彻底沥干水分,以免炒制过程中出水。
- 炒猫耳朵时，火候要大，快速翻炒,保持食材的口感。
- 蒜苗易熟，炒制时间不宜过长,以免变黄失去营养。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
🌿【美味分享】蒜苗炒猫耳朵，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，家常美味，简单易做，快来试试吧！🎉
🍲祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🌟
