蒜苗鸡蛋炒肉，一道家常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面就来分享一些炒制蒜苗鸡蛋炒肉的秘诀,让你轻松做出美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 蒜苗适量
- 鸡蛋2个
- 猪肉适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 蒜苗洗净切成段，鸡蛋打散备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗变软。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗时火候要大，快速翻炒,防止蒜苗出水变软。
- 鸡蛋液要均匀地撒在肉片上,这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
🌟【口感与营养】蒜苗鸡蛋炒肉口感鲜美，蒜苗的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合，猪肉的鲜美更是锦上添花，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
🍲【蒜苗鸡蛋炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🥘🍳🍳
