🌶️蒜蓉炒牛肉，美味可口的家常菜🍲
蒜蓉炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，香气扑鼻，下面就来为大家分享如何炒出好吃的蒜蓉炒牛肉吧！👨🍳
准备好以下食材：牛肉、蒜蓉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉。
牛肉切片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟，使其入味。
青椒、红椒洗净切片，备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜蓉炒香，加入青椒、红椒片翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉切片时,要顺纹路切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时,加入少许糖，可以使牛肉更加鲜嫩。
炒蒜蓉时,火不宜太大，以免蒜蓉炒糊。
水淀粉要提前调好,以免炒制过程中出现糊锅现象。
炒制过程中,注意火候，以免炒焦。
通过以上步骤,一道美味的蒜蓉炒牛肉就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
