🌶️蒜蓉辣酱炒大虾，鲜美滋味，简单做法！
🍤蒜蓉辣酱炒大虾是一道色香味俱全的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 大虾：500克
- 蒜蓉辣酱：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 大虾处理：将大虾洗净，剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去掉虾线，备用。
- 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色，出香味。
- 加入大虾：将处理好的大虾放入锅中，快速翻炒至虾壳变红。
- 调味：加入适量的盐、白糖和料酒，翻炒均匀。
- 加入蒜蓉辣酱：将蒜蓉辣酱倒入锅中，翻炒均匀，让大虾充分吸收酱料的味道。
- 出锅装盘：待大虾完全熟透，加入葱花提香，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 烹饪过程中,火候要适中，以免大虾炒得太老，影响口感。
- 蒜蓉辣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒虾时,要快速翻炒，以免虾肉变老。
🥢蒜蓉辣酱炒大虾，鲜嫩多汁，辣中带香，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍🌶️🍤
