蒜苔炒腊肉炒饼——家常美味做法大全🍲
🌿蒜苔炒腊肉炒饼，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就为大家带来蒜苔炒腊肉炒饼的做法大全,让你轻松在家享受美食的乐趣！
🍳【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 腊肉 100克
- 饼 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 蒜苔洗净切段，腊肉切片，葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣ 饼提前用热水泡软，捞出沥干水分，切成小块。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜爆香。4️⃣ 加入腊肉翻炒至表面微焦，出油。5️⃣ 放入蒜苔，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 放入泡软的饼块，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好先焯水去腥,口感更佳。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免变黄变软。
- 饼泡软后要沥干水分,以免炒制时出水。
🌟蒜苔炒腊肉炒饼，色泽诱人，口感丰富，既可当主食，也可作为一道下饭菜，快来试试这道家常美食吧！🍳🌟
