🍲笋子炒肉做饭的做法，简单美味,快学起来吧！

😋亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单美味、营养丰富的好菜——笋子炒肉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家常便饭，更是聚餐、宴请的佳品，下面，就让我们一起动手,学做这道美味的笋子炒肉吧！

🍅【食材准备】

  • 猪里脊肉 200克
  • 笋子 100克
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 青红椒 适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🍳【制作步骤】1️⃣将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。2️⃣笋子切成薄片，葱切成小段，姜切成末，青红椒切成片。3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后下入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣锅中留少许油，下入葱段、姜末炒香，再加入笋子片，翻炒均匀。5️⃣将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒片，快速翻炒均匀。6️⃣根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

🍲【小贴士】1️⃣笋子炒肉时，笋子片要切得薄一些，这样更容易熟透，口感更佳。2️⃣腌制肉片时，加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。3️⃣炒肉片时，火候要大一些,这样肉片才会更加鲜嫩。

🌟经过以上步骤，一道美味的笋子炒肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！😋🍲👍