蒜苔炒腊肉西红柿,一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】
- 蒜苔 适量
- 腊肉 适量
- 西红柿 1-2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 腊肉切片,蒜苔切段，西红柿切块，葱切段，姜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入腊肉翻炒至变色,出香味。
- 加入蒜苔翻炒,炒至蒜苔变软。
- 加入西红柿翻炒,炒至西红柿出汁。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上蒜末,翻炒均匀即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 腊肉提前用温水泡发,去除多余的盐分，口感更佳。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免变黄、变软，影响口感。
- 西红柿翻炒时,可以用铲子轻轻压碎，使汤汁更加浓郁。
- 调味料根据个人口味适量添加。
🌶️【蒜苔炒腊肉西红柿是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
