蒜薹炒排骨,美味家常菜🍲
蒜薹炒排骨是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜薹炒排骨的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴👩🍳。
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 蒜薹：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳烹饪步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透,捞出备用。
蒜薹洗净，切成段；大蒜、生姜切成末。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入炖好的排骨,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,使排骨上色。
加入蒜薹段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、白胡椒粉,调味。
炒至蒜薹断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
排骨炖至熟透后,口感更加鲜美。
蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
通过以上步骤，一道美味的蒜薹炒排骨就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷🤤！
