蒜苔炒肉炒咸菜的做法 🌿🥩🌿
蒜苔炒肉炒咸菜，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 蒜苔 300克
- 猪肉 200克
- 咸菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片；咸菜切成细丝；生姜切丝，大蒜切片，葱切段备用。🌿🥩
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜和葱段炒香。🌶️
加入猪肉片，快速翻炒至肉片变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🥩
接着加入蒜苔段，继续翻炒，炒至蒜苔变软。🌿
加入咸菜丝，与蒜苔和肉片一起翻炒均匀。🌿🥩
调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🍲
翻炒均匀后，关火，出锅装盘。😊
【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久，以免变黄变软,影响口感。
- 猪肉切片时，可以适当加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 咸菜的咸味已经足够,所以调味时要注意盐的用量。
蒜苔炒肉炒咸菜是一道非常美味的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👩🍳🍲🌿🥩
