蒜苔炒五香豆腐丝的做法🌿🍲
蒜苔炒五香豆腐丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 蒜苔 200克
- 五香豆腐丝 200克
- 蒜末 1汤匙
- 生姜 1小块
- 葱花 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选,用于上色）
制作步骤：
蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段，备用。🌿
豆腐丝处理：将五香豆腐丝切成约1厘米宽的细丝，备用。🍽️
葱姜蒜准备：将生姜切成末，大蒜切成末，葱切成葱花，备用。🧄🧄
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火煸炒至香味释放。🍳
炒香蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蒜苔变软。🌿
加入豆腐丝：将五香豆腐丝加入锅中，与蒜苔一起翻炒均匀。🍽️
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味可以加入少许老抽调色。🌶️
翻炒出锅：继续翻炒均匀，让豆腐丝充分吸收调味料，炒至蒜苔和豆腐丝都熟透，撒上葱花提香。🌿
装盘上桌：将炒好的蒜苔炒五香豆腐丝盛出，装入盘中，即可上桌享用。🍽️
这道蒜苔炒五香豆腐丝简单易做，色香味俱全，既可作为家常便饭，也可作为待客佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🎉
