太和炒凉粉,一道色香味俱佳的传统小吃，源自我国安徽省太和县，就为大家带来太和炒凉粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌟【食材准备】
- 太和凉粉：适量
- 猪肉：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备太和凉粉,将其切成细条状，备用。🍲
- 猪肉切成细丝,用酱油、料酒腌制10分钟。🍖
- 青红椒切丝,生姜切丝备用。🥕
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色。🥘
- 加入生姜丝和青红椒丝,继续翻炒。🌶️
- 炒至青红椒丝变软,加入葱花，翻炒均匀。🍃
- 放入切好的凉粉条,加入适量的酱油、醋、盐、糖和花椒粉，翻炒均匀。🍲
- 炒至凉粉条熟透,出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。🌟
- 出锅装盘,一道美味的太和炒凉粉就完成了！🥳
🌟【小贴士】
- 凉粉不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒凉粉时,火候不宜太大，以免烧糊。
太和炒凉粉色泽诱人,口感滑嫩，营养丰富，是一道极具特色的地方小吃，学会了这道做法，赶紧动手试试吧！🎉相信你一定会做出色香味俱全的太和炒凉粉！🌟
