🍳 虾酱鸡蛋炒豆腐，家常美味轻松做！
虾酱鸡蛋炒豆腐是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的虾酱鸡蛋炒豆腐吧！🥢
🔍 准备食材：
- 豆腐一块
- 鸡蛋两个
- 虾酱适量
- 葱花适量
- 生抽、盐、鸡精适量
- 植物油适量
🍳 炒制步骤：
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
炒鸡蛋：打入两个鸡蛋，加入少许盐，打散后倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。🥚
炒香虾酱：锅中留少许油，放入适量虾酱，小火炒香，注意不要炒糊。🍤
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收虾酱的香味。🍲
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。🥚
调味出锅：加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀后，撒上葱花增香，即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 虾酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 炒豆腐时火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
一道美味的虾酱鸡蛋炒豆腐就这样完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧！🎉
