🌶️甜椒炒豆干——美味家常菜的制作秘诀🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒炒豆干。🍳豆干口感紧实，甜椒色彩鲜艳，两者搭配，既营养又开胃，甜椒炒豆干怎么炒才好吃呢？下面就来一起探索吧！🔍
我们需要准备以下食材：
- 豆干：适量
- 甜椒：2个（红、黄、绿均可,根据个人喜好选择）
- 大蒜：2瓣
- 生抽、老抽：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
让我们一步步来制作这道美味的甜椒炒豆干吧！
准备食材：将豆干切成薄片，甜椒去籽切成条状,大蒜切片备用。
焯水：将豆干放入沸水中焯水约1分钟，去除豆腥味,捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜片爆香。
下豆干：将焯好水的豆干放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入甜椒：将切好的甜椒条放入锅中,与豆干一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入少许盐。
出锅：炒至甜椒断生，豆干表面微焦,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 焯水可以让豆干更加入味,去除豆腥味。
- 甜椒可以根据个人喜好选择颜色，红、黄、绿三种颜色搭配,色彩更加丰富。
- 翻炒过程中注意火候,避免甜椒炒糊。
一道色香味俱全的甜椒炒豆干就完成啦！🎉它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰
