🍍🐷甜酸猪皮炒菠萝，美味佳肴的制作方法！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道美味佳肴——甜酸猪皮炒菠萝！这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 猪皮 300克
- 菠萝 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪皮清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，焯水后捞出，切成小块备用。
- 菠萝去皮,切成小块备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪皮块,翻炒至猪皮表面微黄。
- 加入菠萝块,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒，翻炒均匀。
- 调入适量的清水,盖上锅盖，炖煮5分钟，让猪皮和菠萝充分吸收调料的味道。
- 开盖,大火收汁，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟【小贴士】
- 猪皮焯水时,可以加入适量的料酒，去除腥味。
- 菠萝切块时,可以用盐水浸泡一下，防止切好后变色。
- 炒制过程中,要大火快炒，保持食材的口感。
😋亲爱的朋友们，甜酸猪皮炒菠萝是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快来动手尝试一下吧！🍽️🍍🐷祝大家做菜愉快，美食享用！
