🍽️ 土豆炒鸡肉——清淡家常做法，美味又健康！
在忙碌的生活中,我们总是渴望一顿简单又美味的家常菜，就为大家分享一道经典家常菜——土豆炒鸡肉，做法简单，营养丰富，非常适合追求清淡口味的你。🥘
🍽️ 【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍽️ 【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成小块，用清水冲洗一下，沥干水分。
- 青红椒洗净,去籽，切成小块。
- 生姜、大蒜切片备用。
🍽️ 【烹饪过程】
- 热锅冷油,油温5成热时，放入鸡胸肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 放入青红椒块,继续翻炒。
- 加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 炒好的土豆炒鸡肉即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以适当加入一些淀粉，使其更加嫩滑。
- 土豆块在炒制过程中,不宜炒得太久，以免过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
这道土豆炒鸡肉,色香味俱佳，既满足了我们对美味的追求，又保持了清淡的口感，家常菜，就是要这样简单又美味！快来试试吧！🌟🍲
