🍽️土豆炒肉片虾仁——家常美味，简单易学！
土豆炒肉片虾仁是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆1个
- 猪里脊肉150克
- 虾仁100克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🌟【烹饪步骤】
- 土豆去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟；虾仁去壳去肠线，用盐、料酒腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒切丝；葱切段。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜片、蒜片爆香，再加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 另起锅,热锅凉油，油热后下入土豆片，炒至表面微黄，加入肉片、虾仁，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝、葱段，翻炒均匀，出锅即可。
🌈【小贴士】
- 土豆切片时,可以用水冲洗一下，防止土豆片氧化变黑。
- 肉片和虾仁腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片和虾仁更加嫩滑。
- 炒肉片和虾仁时,火候不宜过大，以免炒糊。
这道土豆炒肉片虾仁简单易学,营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，快动手试试吧！🍲🍴
