🍽️ 土豆炒山药，家常美味,做法简单！
土豆炒山药是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感独特,下面就来教大家如何做出一道美味可口的土豆炒山药！
🥔【食材准备】
- 土豆 2个
- 山药 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 土豆和山药洗净去皮，切成薄片，用清水冲洗去多余的淀粉,沥干水分备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅冷油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
- 放入土豆片翻炒至表面微黄,再加入山药片一起翻炒。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆和山药切片后要立即冲洗去淀粉,这样炒出来的菜不会太黏。
- 炒土豆和山药时火候要大，翻炒要快,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或者酱油,增加风味。
土豆炒山药是一道色香味俱全的菜肴，既适合家常食用，也适合作为待客的菜品，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！🤤🍴
