🍲 粉丝炒肉末的做法，家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道超级下饭的家常菜——粉丝炒肉末，这道菜色香味俱佳，做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起动手，学会这道美味的粉丝炒肉末吧！🥳
🍲 【食材准备】
- 粉丝：适量
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：1小勺
- 水淀粉：适量
🍲 【制作步骤】
- 将粉丝放入温水中泡软,大约10分钟左右，将泡软的粉丝捞出，沥干水分备用。🍜
- 将猪肉末放入碗中,加入生抽、老抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉末更加入味。🍖
- 大蒜和生姜分别切成末备用,青红椒洗净后，切成小丁。🥦
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，炒至肉末出油，这时，可以放入蒜末和姜末一起翻炒出香味。🍳
- 将泡软的粉丝放入锅中,用铲子轻轻翻动，让粉丝均匀裹上肉末和调料。🍜
- 加入青红椒丁,继续翻炒均匀，让青红椒的香味释放出来，根据个人口味，可以适量加入一些盐和鸡精调味。🍲
- 倒入适量的水淀粉,快速翻炒均匀，使粉丝炒肉末更加滑嫩，待汤汁收浓后，即可出锅装盘。🍲
🍲 【小贴士】
- 粉丝泡软后,要沥干水分，否则炒出来的粉丝会太软，不易入味。
- 肉末腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉末更加嫩滑。
- 粉丝炒肉末的火候要控制好,以免炒糊。
🍲 【粉丝炒肉末是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，学会了这道菜，你可以在短时间内为家人准备上一道丰盛的晚餐，快动手试试吧，相信你一定会成功的！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍴
