🍟 土豆鸡蛋鸡爪炒制攻略 🍳
土豆、鸡蛋、鸡爪，这三种食材看似普通，却可以碰撞出美味的火花，就让我来为大家分享一道简单又美味的土豆鸡蛋鸡爪炒菜——🍟 土豆鸡蛋鸡爪炒 🍳。
🌟 食材准备：
- 土豆 1个
- 鸡蛋 2个
- 鸡爪 10个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。3️⃣ 鸡爪洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟，捞出备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣ 放入土豆块，翻炒至表面微黄。6️⃣ 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。7️⃣ 将煮熟的鸡爪切成小块，放入锅中，加入酱油、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 土豆切块后，用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆更加脆嫩。
- 鸡爪煮制时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免鸡蛋炒糊。
🍲 土豆鸡蛋鸡爪炒，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧！👩🍳🍳🍲
