🍽️土豆块炒肉炒辣椒的美味做法🌶️
土豆块炒肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 猪肉 200克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮,切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽腌制10分钟。🍖
- 青辣椒、红辣椒洗净，去籽，切成段，生姜、大蒜切成末。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入土豆块翻炒至表面微黄。🍠
- 倒入炒好的猪肉片,加入青辣椒、红辣椒，继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐、酱油、老抽、鸡精调味，翻炒均匀，炒至土豆块熟软。🍲
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。🍃
【小贴士】
- 土豆块不宜切得太薄,以免炒时破碎。
- 猪肉切片时,可加入少许淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 红辣椒的辣度较高,可根据个人口味适量增减。
这道土豆块炒肉炒辣椒不仅色香味俱佳,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍽️
