🍲 土茯苓炒扁豆,家常美食新尝试！
土茯苓炒扁豆，这道菜听起来是不是有点陌生呢？它是一道非常具有营养价值的家常美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下土茯苓炒扁豆的烹饪方法吧！👩🍳
🌿 土茯苓炒扁豆的食材准备：
- 土茯苓：150克
- 扁豆：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌿 土茯苓炒扁豆的烹饪步骤：
- 将土茯苓和扁豆清洗干净,分别切成小段。
- 将切好的土茯苓和扁豆放入沸水中焯水，焯水时间约为1分钟,捞出后沥干水分备用。
- 热锅凉油，待油温升至5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 爆香后，将焯好水的土茯苓和扁豆放入锅中,快速翻炒均匀。
- 翻炒过程中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味。
- 待扁豆炒至断生,即可出锅装盘。
🌿 土茯苓炒扁豆的营养价值：
- 土茯苓：具有清热解毒、利湿、消肿等功效，对于湿热病、皮肤瘙痒等症状有很好的改善作用。
- 扁豆：富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有健脾化湿、清热解毒的功效。
🌿 小贴士：
- 焯水时，注意不要焯水时间过长,以免扁豆失去口感。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免扁豆烧焦。
土茯苓炒扁豆，一道简单易学的家常美食，营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️
