🍳 土鸡炒宫保鸡丁,美味家常菜轻松上桌！
🌟 土鸡炒宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的土鸡宫保鸡丁吧！🍳
🍗 准备食材：
- 土鸡胸肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
- 土鸡胸肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加入料酒、酱油、淀粉拌匀,腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒洗净，切成与鸡肉大小相同的丁；葱、姜、蒜分别切成末。
- 干辣椒剪成小段,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末和干辣椒段,炒出香味。
- 加入胡萝卜丁和青椒丁,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入酱油、白糖、醋、鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,即可。
🍲 小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 宫保鸡丁的酸甜口味,可以根据个人口味适量调整。
🎉 这样，一道美味的土鸡炒宫保鸡丁就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！🍲🍳
