🍗🥓土鸡炒腊肉正宗做法，让你在家也能品尝到美味佳肴！
土鸡炒腊肉,一道色香味俱全的传统家常菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法，让你在家也能轻松烹饪出正宗的土鸡炒腊肉！
🍗食材准备：
- 土鸡1只（约1000克）
- 腊肉200克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🍳烹饪步骤：
土鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，切成块状；腊肉切成薄片。
葱切段,姜切片，蒜拍碎；青红椒去籽，切块。
热锅凉油,放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入土鸡块翻炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入青红椒块,翻炒均匀。
最后加入煸炒好的腊肉,翻炒均匀，出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
土鸡选择时,尽量选择肉质鲜嫩的土鸡，这样炒出来的鸡肉更加美味。
腊肉在煸炒时,可以提前用温水泡一下，这样更容易煸炒出油。
炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲美食分享：
土鸡炒腊肉,肉质鲜嫩，腊肉香而不腻，是一道色香味俱全的美味佳肴，在家烹饪这道菜，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的土鸡炒腊肉！🍲🍗🥓
