🍲豌豆炒香肠肉末——家常美味简单炒制🍳
豌豆炒香肠肉末是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🤩
🌱食材准备：
- 新鲜豌豆 200克
- 香肠 2根
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱炒制步骤：
将豌豆洗净，焯水后捞出备用，香肠切成小丁，葱切成小段,姜切成末。
热锅凉油，油热后放入香肠丁，小火煸炒至表面微黄,出香味。
放入猪肉末,用铲子翻炒至变色。
放入葱段和姜末,继续翻炒出香味。
加入焯好水的豌豆,翻炒均匀。
加入酱油、盐和料酒，翻炒均匀,让豌豆和肉末充分吸收调味料的味道。
加入适量的水淀粉，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
炒至豌豆熟透，肉末入味,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
豌豆焯水时，水开后放入豌豆，焯水时间不宜过长,以免失去口感。
猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替,口感和营养更丰富。
炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
水淀粉的加入可以使菜肴汤汁浓稠,口感更佳。
一道美味的豌豆炒香肠肉末就这样炒制完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
