🍽️ 豌豆米炒甜肠——家常美味做法大公开 🌱
豌豆米炒甜肠是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
材料准备：
- 甜肠 2根
- 豌豆米 1碗
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生姜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 少许
- 花椒粉 少许
制作步骤：
准备材料：将甜肠清洗干净，切成薄片；豌豆米用清水冲洗干净；大蒜和生姜分别切成末；青红椒切成丝备用。
煮甜肠：在锅中加入足够的水，放入甜肠，加入少许盐，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到甜肠熟透，煮好后捞出，用冷水冲洗一下,去除多余的油脂。
炒豌豆米：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香,再加入豌豆米翻炒至变色。
加入甜肠：将煮好的甜肠片放入锅中,与豌豆米一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油、白糖和花椒粉，继续翻炒均匀,让调料充分融入食材中。
出锅装盘：加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生即可出锅装盘。
小贴士：
- 甜肠在煮的时候,可以适当加点料酒去腥。
- 豌豆米不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味可以根据个人口味适量调整。
这道豌豆米炒甜肠，色香味俱全，是一道既营养又美味的家常菜，快来动手试试吧！🎉【✨】
