🌽温州人炒黄瓜,美味家常菜的秘诀!
黄瓜,作为我国餐桌上的常见蔬菜,不仅清爽可口,还具有很好的美容养颜功效,而温州人对于黄瓜的烹饪更是独具匠心,今天就来为大家揭秘温州人炒黄瓜怎么炒好吃的方法!
🍽️【准备食材】
- 黄瓜:2根
- 红椒:1个
- 青椒:1个
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:少许
- 盐:适量
- 白糖:少许
- 水淀粉:适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 黄瓜洗净去皮,切成条状;红椒、青椒洗净切丝。2️⃣ 锅中放入适量的油,油热后加入蒜末炒香。3️⃣ 将切好的黄瓜条放入锅中,翻炒至黄瓜表面微黄。4️⃣ 加入红椒丝、青椒丝,继续翻炒均匀。5️⃣ 调入生抽、老抽、盐、白糖,根据个人口味调整。6️⃣ 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香,即可关火。
🍽️【小贴士】1️⃣ 黄瓜要选择新鲜的,口感更佳。2️⃣ 炒黄瓜时火候不宜过大,以免黄瓜出水变软。3️⃣ 水淀粉勾芡可以保持黄瓜的爽脆口感。4️⃣ 可以根据个人口味添加辣椒等调料。
😋温州人炒黄瓜,清爽可口,简单易学,快来试试这道美味家常菜吧!🥰相信你一定会爱上它的!🌈