莴苣炒猪腰,美味可口的家常菜🍲
莴苣炒猪腰是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何将这道菜炒得美味可口👩🍳。
准备好以下食材：猪腰子两个，莴苣一颗，葱姜蒜适量，干辣椒几个，生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
步骤如下：
将猪腰子洗净，去掉腰臊，切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,使其入味。
莴苣洗净，切成片状；葱姜蒜切末；干辣椒剪成小段。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
加入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色,加入莴苣片继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
待莴苣片炒至断生,即可出锅装盘。
小贴士：
猪腰子要新鲜，去掉腰臊,这样口感更佳。
腌制猪腰片时，可以加入一点糖,可以使猪腰片更加嫩滑。
炒猪腰片时，要快速翻炒,以免猪腰片变老。
莴苣片炒至断生即可,不宜炒得过烂。
可以根据个人口味适量调整调料。
通过以上步骤，一道美味可口的莴苣炒猪腰就完成了🎉，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
