莴笋炒梅花肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了莴笋的清新口感，又融合了梅花肉的鲜美多汁，下面就来教大家如何炒出一道美味的莴笋炒梅花肉🍲。
准备好所需的食材：莴笋一根、梅花肉适量、红椒半个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备食材：将莴笋去皮切成菱形片，梅花肉切成薄片，红椒切丝，葱姜蒜切末备用🥦🍖。
腌制梅花肉：将梅花肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、少许盐和糖，拌匀后腌制10分钟，让肉质更加入味🍖。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的梅花肉快速翻炒至变色，肉片的颜色变深即可盛出备用🍖。
炒莴笋：锅中留少许油，放入莴笋片翻炒至断生，莴笋片变软后加入红椒丝一起翻炒，让莴笋和红椒的鲜味充分释放出来🥦。
加入梅花肉：将炒好的梅花肉重新放入锅中，与莴笋和红椒一起翻炒均匀,让肉片的味道更好地融入莴笋中。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘🍲。
莴笋炒梅花肉就这样完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合家常食用，也适合宴请客人，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口哦！🎉🍲
