莴笋炒肉炒豆芽家常做法🍲
莴笋炒肉炒豆芽，这是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的日常，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 豆芽 1把
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们来一步步制作这道美味的莴笋炒肉炒豆芽：
准备食材：莴笋去皮切成细丝，猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒豆芽：锅中加入适量的食用油，油热后放入豆芽，翻炒至豆芽变软,捞出备用。
炒莴笋：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入莴笋丝,快速翻炒均匀。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
调味出锅：加入炒好的豆芽和青红椒丝，调入适量的盐，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：将炒好的莴笋炒肉炒豆芽盛出,装盘即可上桌。
这道莴笋炒肉炒豆芽不仅色香味美，而且营养丰富，莴笋富含维生素和矿物质，猪肉提供优质蛋白质，豆芽富含膳食纤维，非常适合全家人的健康饮食，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
