新鲜干贝炒黄瓜——简单美味的家常菜
干贝炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下新鲜干贝炒黄瓜的烹饪方法。
【食材准备】
- 新鲜干贝 50克
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
将新鲜干贝用清水冲洗干净，然后用温水浸泡30分钟，使其充分吸收水分,变得柔软。
黄瓜洗净后，切成薄片,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将浸泡好的干贝放入锅中，中火翻炒至干贝边缘微微卷曲,颜色变深。
将切好的黄瓜片放入锅中,与干贝一起翻炒。
翻炒过程中，加入生抽调味,根据个人口味适量加盐。
炒至黄瓜片变软，干贝完全熟透,即可出锅。
【小贴士】
- 干贝在浸泡时，可以加入少许料酒,有助于去除腥味。
- 炒黄瓜时，火候不宜过大,以免黄瓜炒糊。
- 为了保持黄瓜的清脆口感,炒制时间不宜过长。
新鲜干贝炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，无疑会成为餐桌上的佳肴，快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
