五花肉炒蒜苔芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下五花肉炒蒜苔芹菜的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 五花肉：300克
- 蒜苔：200克
- 芹菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【烹饪步骤】
- 五花肉洗净，切成薄片；蒜苔洗净，切成段；芹菜洗净，切成段；生姜切丝,大蒜切片。
- 热锅倒油，油热后放入五花肉片，用中小火慢慢煸炒至肉片表面微黄,出油。
- 将煸炒好的五花肉拨到锅边，放入生姜丝和蒜片,炒香。
- 放入蒜苔段和芹菜段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苔和芹菜断生，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒蒜苔和芹菜时，要大火快炒,以免蒜苔和芹菜变黄变老。
- 可以根据个人口味适量添加辣椒等调料。
🍲【成品展示】五花肉炒蒜苔芹菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜简单易做，非常适合家庭日常食用，快动手试试吧！🍲🌿🍲
