猪肉炒红薯苗是一道色香味俱佳的家常菜，红薯苗清脆可口，搭配猪肉的鲜美，口感丰富，营养均衡，下面就来教大家如何炒出美味的猪肉炒红薯苗吧！🍲
准备好以下食材：红薯苗、猪肉、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、食用油。
红薯苗洗净，切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
锅中留少许油，放入红薯苗翻炒,炒至红薯苗变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与红薯苗一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
炒猪肉炒红薯苗的要点如下：
红薯苗不宜炒太久,以免失去清脆口感。
肉片要提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
炒红薯苗时，可以加入少许水,这样可以使红薯苗更加鲜嫩。
炒菜时火候要掌握好，火太大容易糊锅,火太小则炒不熟。
出锅前可以加入少许葱花、香菜等提香。
猪肉炒红薯苗是一道简单易学的家常菜，只要掌握了以上技巧，相信你也能炒出美味的猪肉炒红薯苗！快来试试吧！🌟
