🍳乌鸡菜炒肉,这样做才美味！
🍲 亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常菜——乌鸡菜炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的佳品,下面就来教大家如何炒出美味的乌鸡菜炒肉吧！
🍳【准备食材】
- 乌鸡肉 200克
- 菜心 适量
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将乌鸡肉和猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、水淀粉和少许油,抓匀腌制10分钟。
- 菜心洗净，切成段；生姜、大蒜、葱切成末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留少许油，下入姜末、蒜末、葱末爆香。
- 放入菜心段,翻炒至菜心变软。
- 再将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花提香。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜心时，火候不宜太大,以免菜心炒焦。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的乌鸡菜炒肉就完成了！看着这盘菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧,保证让你吃出家的味道！
🍲乌鸡菜炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味的乌鸡菜炒肉，快和家人一起分享这份美味吧！🥘🍲
