🍲 无锡面筋炒木耳,家常美味轻松学!
🍲 在无锡,有一道家常菜深受人们喜爱,那就是无锡面筋炒木耳,这道菜色香味俱佳,营养丰富,做法简单,是居家必备的快手菜之一,下面,就让我来为大家详细介绍一下无锡面筋炒木耳的炒制方法吧!
🍲 准备好所需食材:面筋、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等。
🍲 面筋和木耳提前泡发,面筋切成小块,木耳撕成小朵,胡萝卜和青椒切成丝,葱姜蒜切成末备用。
🍲 开始炒制:
1️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。2️⃣ 放入胡萝卜丝翻炒至断生,再加入青椒丝翻炒。3️⃣ 将泡发好的木耳和面筋放入锅中,快速翻炒均匀。4️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲 炒制过程中,注意火候要适中,以免食材炒糊,为了保持木耳的口感,建议在炒制过程中不要过度翻炒,以免破坏木耳的口感。
🍲 无锡面筋炒木耳是一道简单易学的家常菜,大家可以根据自己的口味调整配料和调料,喜欢辣的可以加入一些辣椒,喜欢酸的可以加入一些醋,让这道菜更加丰富多样。
🍲 炒好的无锡面筋炒木耳,色泽诱人,口感鲜美,营养丰富,是一道不可多得的佳肴,快快动手试试吧,相信你一定会做出美味的无锡面筋炒木耳!🍲🍲🍲