五香炒鸡的做法大全🍗🍳
五香炒鸡是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，其独特的香气和鲜美的口感深受广大食客喜爱，就为大家带来五香炒鸡的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
准备材料
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 五香粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
做法步骤
- 准备鸡肉：将鸡肉洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
- 切配辅料：生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 炒鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块,炒至变色。
- 加入调料：放入生姜片、大蒜片、葱段,翻炒均匀。
- 调味：加入五香粉、生抽、老抽，翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。
- 加水焖煮：加入适量温水,大火烧开后转小火焖煮10分钟。
- 收汁出锅：待汤汁浓稠后，加入白糖调味，翻炒均匀,出锅即可。
小贴士
- 鸡肉块的大小可以根据个人喜好调整，但不宜过大,以免影响口感。
- 腌制鸡肉时，料酒和盐的比例为1:1,可根据个人口味适量增减。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧焦。
- 五香粉的用量可根据个人口味调整,喜欢香浓口味的朋友可以适量增加。
五香炒鸡是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐中展示你的厨艺啦！快来试试吧！🍲🌟
