西北白菜炒牛肉是一道色香味俱佳的西北特色家常菜，做法简单，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 白菜：500克
- 牛肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成条状；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；生姜、大蒜、葱、青红椒分别切末备用。🍲
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱末爆香，再加入青红椒翻炒均匀。🌿
- 接着放入白菜条，翻炒至断生，加入生抽、老抽调味。🍲
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀，出锅前撒上适量盐即可。🌿
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时，可以加入少许淀粉和油,使肉片更加嫩滑。
- 白菜炒制过程中，不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
西北白菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
