西红柿炒红薯叶是一道色香味俱佳的家常菜，红薯叶富含丰富的维生素和矿物质，搭配西红柿的酸甜口感，既营养又美味，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿炒红薯叶🍅🌾。
准备好以下食材和调料：
食材：
- 红薯叶适量
- 西红柿2个
- 蒜瓣2瓣
- 姜一小块
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
步骤如下：
红薯叶洗净，切成段；西红柿洗净，切成小块；蒜瓣和姜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
放入红薯叶段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
炒至红薯叶变软,汤汁浓稠即可。
出锅前,可以撒上一些葱花或香菜增加风味。
😊小贴士：
- 红薯叶焯水可以去除部分草酸,使口感更佳。
- 炒红薯叶时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 红薯叶炒得时间不宜过长,以免失去营养。
一道美味的西红柿炒红薯叶就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
