西红柿炒肉不粘锅的做法🍅🥩
西红柿炒肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，在烹饪过程中，如果不注意方法，很容易导致食材粘锅，就为大家分享一款不粘锅的西红柿炒肉做法，让您轻松享受美味佳肴！🌟
🌟材料准备：
- 西红柿 2个
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 白胡椒粉 适量
🌟步骤：
将西红柿洗净切成小块,生姜和大蒜切成末，青椒切丝备用。
将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的肉片，用中小火慢慢翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。
锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
将切好的西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
倒入炒好的肉片和青椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
西红柿炒肉时,最好选用新鲜的西红柿，这样口感更好。
炒肉片时,火不宜太大，以免肉片变硬。
腌制肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒西红柿时,加入少许糖可以提鲜。
使用不粘锅炒菜,可以减少食材粘锅的情况。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出不粘锅的西红柿炒肉啦！快动手试试吧，保证让您大呼过瘾！🤤🍴
