西红柿炒硬菜的做法大全🍅🍲
西红柿炒硬菜是一道非常经典的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家介绍几种西红柿炒硬菜的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！🎉
🌟做法一：西红柿炒鸡蛋
- 准备材料：西红柿2个，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量,食用油适量。
- 将西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花炒香,再加入西红柿块翻炒。
- 待西红柿出汁后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🌟做法二：西红柿炒牛腩
- 准备材料：牛腩500克，西红柿2个，姜片适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量,食用油适量。
- 将牛腩切成小块，用清水浸泡去血水,然后焯水去腥。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜末炒香,再加入牛腩块翻炒至变色。
- 倒入西红柿块，加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右,待牛腩熟烂即可。
🌟做法三：西红柿炒虾仁
- 准备材料：虾仁200克，西红柿2个，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量,食用油适量。
- 将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，加入少许盐、料酒腌制10分钟。
- 西红柿洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香,再加入虾仁翻炒至变色。
- 倒入西红柿块，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
🌟做法四：西红柿炒豆腐
- 准备材料：豆腐1块，西红柿2个，葱花适量，盐适量,食用油适量。
- 将豆腐切成小块，用清水冲洗一下,去除多余的水分。
- 西红柿洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱花炒香,再加入西红柿块翻炒。
- 待西红柿出汁后，加入豆腐块，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
就是几种西红柿炒硬菜的做法，希望对大家有所帮助，快快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍴
