1.

准备材料

2.

西红柿切十字刀，然后用热水烫一下，剥皮

3.

剥了皮的西红柿切小块

4.

香葱切段

5.

锅中烧开水放入金针菇焯烫几分钟

6.

捞出过凉水备用

7.

热锅冷油放入番茄翻炒。

8.

翻炒至出汤汁

9.

翻炒至出汤汁，加入适量水

10.

待水烧开放入金针菇

11.

大火烧开转中小火炖五分钟左右

12.

放入适量的盐。（可以加入适量的番茄酱调色）

13.

放入葱花搅匀

14.

放少许白糖中和酸味

15.

出锅