西红柿尖椒炒豆豉是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜🍅🌶️🥄。
准备好食材：西红柿2个，尖椒2个，豆豉适量，蒜末、姜末、盐、糖、生抽、食用油适量。
- 西红柿洗净切块,尖椒去籽切块，备用🍅🌶️。
- 豆豉洗净,沥干水分，备用🥄。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末炒香🌶️。
- 放入西红柿块,翻炒至西红柿出汁，然后加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀🍅。
- 加入尖椒块,继续翻炒均匀，炒至尖椒断生🌶️。
- 最后加入豆豉,快速翻炒均匀，使豆豉的味道充分融入食材中🥄。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整，炒匀即可🍅🌶️🥄。
这道菜的关键在于火候的控制和调味的恰到好处,西红柿要炒至出汁，这样可以使菜肴更加鲜美；尖椒炒至断生即可，不宜炒得太老，以免口感变差，调味方面，可以根据个人口味添加适量的盐、糖、生抽，使菜肴更加美味。
西红柿尖椒炒豆豉是一道简单易学的家常菜,希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味佳肴🥰，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
