西红柿牛肉炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿牛肉炒豆腐的做法吧！🍅🥩🍲
【材料】
- 西红柿 2个
- 牛肉 200克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
【做法】
西红柿洗净,切成小块；牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用；青椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜切成末。🍅🥩🍲
热锅凉油,油温5成热时，放入牛肉片翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入西红柿块翻炒至出汁。🍅
将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入青椒块、豆腐块，翻炒均匀。🥩🍲
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。🍲
一道美味的西红柿牛肉炒豆腐就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，大家不妨试试看哦！🌟🍲
