🌟 西葫芦炒虾仁，简单美味的家常菜 🍲
西葫芦炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的西葫芦炒虾仁吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 西葫芦 1根
- 虾仁 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
准备食材：将西葫芦洗净切成薄片，虾仁去壳去肠线，大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至变色后盛出备用。
炒西葫芦：锅中留少许油，放入西葫芦片，快速翻炒至断生，加入适量的盐调味。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，与西葫芦一起快速翻炒，让虾仁和西葫芦充分混合。
出锅：加入青红椒丝，快速翻炒均匀，撒上鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒西葫芦时火候要大,快速翻炒，以免西葫芦出水变软。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否加入。
这样一道美味的西葫芦炒虾仁就完成了！🎉 不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
