🌟 西葫芦红萝卜炒肉，家常美味简单做 🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——西葫芦红萝卜炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🌽 【食材准备】
- 西葫芦 1根
- 红萝卜 1根
- 猪肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选，上色用）
- 鸡精/味精 少许（可选，提鲜用）
🍲 【制作步骤】
准备食材：将西葫芦和红萝卜洗净，切成条状；猪肉切成薄片；大蒜和生姜切成末；青红椒切成圈。
腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽（可选）、盐，抓匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入切好的西葫芦和红萝卜条，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀，让蔬菜均匀吸收调味料。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与蔬菜一起快速翻炒，使肉片与蔬菜充分混合。
出锅：加入少许鸡精/味精（可选），炒匀后即可出锅装盘。
🍽 【小贴士】
- 西葫芦和红萝卜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 如果喜欢辣味,可以在炒蔬菜时加入一些辣椒。
这样一道美味的西葫芦红萝卜炒肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口哦！👍🥘
