🌟 西葫芦肉丝香菇炒制秘籍 🌟
亲爱的烹饪爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——西葫芦肉丝香菇炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我一步步带你走进这道美味的制作过程吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 西葫芦 1根
- 猪里脊肉 150克
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将西葫芦洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；香菇泡发后，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，小火炒香。
炒西葫芦：将切好的西葫芦丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至西葫芦丝变软。
加入香菇：将炒好的肉丝和香菇丝放入锅中，继续翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒西葫芦时火不宜太大,以免西葫芦炒糊。
- 香菇泡发后,要彻底洗净，去除杂质。
这样一道美味的西葫芦肉丝香菇炒就完成了！🎉 不仅简单易学，而且色香味俱全，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🥰
