西兰花炒猪肝的做法 🍲🥗🐷
西兰花炒猪肝是一道营养丰富的家常菜,色香味俱佳，口感清爽，是一道深受大众喜爱的菜肴，下面为大家详细介绍一下这道菜肴的制作方法，快来看看吧！🎉
🔍所需食材：
- 西兰花：300克
- 猪肝：150克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
将西兰花洗净,切成小朵；青红椒洗净，切成条状；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
姜蒜切末,备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
放入腌制好的猪肝片,翻炒至变色，捞出备用。
另起锅,倒入适量油，放入西兰花和青红椒翻炒至断生。
将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
🌈小贴士：
- 猪肝切片时,可适当用料酒、生抽腌制，可去腥增香。
- 猪肝不宜炒太久,以免影响口感。
- 烹饪过程中,可适当调整盐、鸡精等调料的用量，根据个人口味调整。
西兰花炒猪肝,营养丰富，做法简单，快动手尝试一下吧！相信这道美味的菜肴，一定能给你带来满满的幸福感！🎈🎊
