🍄🌿 细蘑菇炒芹菜——家常美味这样做！
细蘑菇炒芹菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家分享一下如何炒出美味可口的细蘑菇炒芹菜吧！
🌿【食材准备】
- 细蘑菇：200克
- 芹菜：200克
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
- 植物油：适量
🍄【烹饪步骤】
- 蘑菇处理：将细蘑菇洗净，切成薄片,备用。
- 芹菜处理：将芹菜去叶，只取茎部，切成段,备用。
- 红椒处理：如果使用红椒,也切成与芹菜相似的段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,加热至油温五成热。
- 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，煸炒至金黄色,散发出香味。
- 加入蘑菇：将切好的细蘑菇片放入锅中,翻炒至蘑菇边缘微黄。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 蘑菇不宜炒得太久,以免口感变差。
- 芹菜不宜炒得太软,保持一定的脆性口感更佳。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末时加入一些辣椒丝。
细蘑菇炒芹菜，这样一道简单的家常菜，通过以上步骤，就能炒出美味可口、色香味俱全的佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳🍽️
