🦐🌿 虾炒韭菜潮汕做法大全 🌿🦐
虾炒韭菜，作为一道潮汕特色佳肴，深受食客们的喜爱，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是潮汕人家家户户都会做的家常菜，就为大家揭秘虾炒韭菜的潮汕做法大全,让你在家也能轻松做出美味的虾炒韭菜！
🌿【准备食材】🌿
- 新鲜虾：500克
- 韭菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌿【潮汕做法】🌿
将虾去壳去头去肠线，清洗干净，沥干水分；韭菜洗净，切成段；生姜和大蒜切成末。
热锅倒油，油热后放入虾，用中火翻炒至虾壳变红,捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜末和蒜末爆香。
将炒好的虾重新倒入锅中，加入韭菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀,使韭菜熟透。
根据个人口味,可以适量加入少许生抽提鲜。
🌿【小贴士】🌿
虾最好选用新鲜的,口感更佳。
炒虾时，火候不宜太大,以免虾肉变老。
韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜嫩口感。
虾炒韭菜是一道简单易学的菜品，但火候的掌握非常关键,要掌握好炒菜的火候和时间。
🌿【🌿虾炒韭菜是一道极具潮汕特色的美食，做法简单易学，只要掌握了正确的火候和时间，相信你也能在家做出美味的虾炒韭菜！快动手试试吧，让你的味蕾感受潮汕美食的魅力！🦐🌿🦐🌿
